陳海洋：酒店對(duì)我的意義就是“家”

　　按國家統(tǒng)計(jì)局口徑，至2007年底，中國本土星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。星級(jí)飯店直接從業(yè)人員超過160萬人。全國共有飯店及旅游住宿單位超過30萬個(gè)，從業(yè)人員超過500萬人。　　

　　陳海洋，新加坡人，畢業(yè)于英國倫敦大學(xué)，榮獲經(jīng)濟(jì)學(xué)(榮譽(yù))理學(xué)學(xué)士學(xué)位，康奈爾總經(jīng)理校友會(huì)成員，并在中國新加坡商會(huì)中擔(dān)任要職。陳海洋擁有空前的開拓性思維及敏銳的商業(yè)洞察力，并且精通英語、中文、馬來語及多種中國方言。2011年4月25日，陳海洋正式任職為北京千禧大酒店總經(jīng)理。

　　陳海洋在加入北京千禧大酒店之前，擔(dān)任大連新世界酒店總經(jīng)理一職。在其領(lǐng)導(dǎo)下，大連新世界酒店成績斐然并在一年半中迅速成為大連頂級(jí)酒店。在此之前，陳海洋擔(dān)任新加坡萊佛士酒店駐店經(jīng)理一職。陳海洋擁有20年豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，并具有強(qiáng)大的市場(chǎng)營銷背景：2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，陳海洋曾任北京萊佛士飯店駐店經(jīng)理，支持并協(xié)助國際奧林匹克執(zhí)行委員會(huì)工作， 此前，還擔(dān)任北京萊佛士酒店行政助理經(jīng)理市場(chǎng)營銷一職，見證了國際貨幣基金組織和世界銀行會(huì)議及國際奧林匹克委員會(huì)第117次會(huì)議的成功召開。在此期間，在陳海洋的帶領(lǐng)下，酒店的可出租客房收入屢創(chuàng)新高并榮獲多項(xiàng)國際嘉獎(jiǎng)。

　　得益于陳海洋豐富的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)能力和經(jīng)營酒店的遠(yuǎn)見卓識(shí)，作為千禧國際酒店集團(tuán)旗艦店的北京千禧大酒店必將成為北京市場(chǎng)酒店業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。酒店致力于為在商務(wù)旅途中探尋舒適感的旅行者們提供至尊旅居體驗(yàn)。

　　在酒店行業(yè)從業(yè)這么多年，陳總告訴記者，最難忘的莫過于2008年。2008年的北京奧運(yùn)會(huì)是一場(chǎng)華人的盛事，對(duì)陳總來說也是一次難忘的經(jīng)歷，同時(shí)也獲取了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。陳總說，當(dāng)時(shí)我任職北京某家五星級(jí)酒店的住店經(jīng)理，酒店從上到下無論大事小情都要經(jīng)過我的審查。上到安全保衛(wèi)、酒水食物，下到客房準(zhǔn)備，就連客房里水果擺放這樣的細(xì)節(jié)都要通過我一一檢查。整個(gè)奧運(yùn)會(huì)期間，14位國家首相、三四位公主、王子，還有最重量級(jí)的奧委會(huì)主席羅格、國際奧委會(huì)終身名譽(yù)主席薩馬蘭奇全部入住酒店，一住就是一個(gè)月。早在他們?nèi)胱∏�，我就已�?jīng)掌握了所有貴賓的背景資料、喜好、習(xí)慣等等。哪位客人喜歡什么咖啡、哪位客人喜歡什么樣的早餐、哪位客人是左撇子，哪位客人對(duì)客房的布置有特殊的要求，所有都要了解清楚，銘記在心。只有這樣才可以為每一位貴賓提供不一樣的個(gè)性化服務(wù)。

　　陳總對(duì)記者說，酒店對(duì)我的意義就是“家”，我選擇了酒店，那就意味著“24小時(shí)的工作，沒有假期，沒有休閑，有的只是24小時(shí)待命”。我記得奧運(yùn)會(huì)期間有一次，在178名奧運(yùn)會(huì)最重要的客人用餐、就寢完成之后，我一看表已經(jīng)是凌晨4點(diǎn)了，第二天一早7點(diǎn)，我又準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在大堂，迎接新一天的工作。這就是酒店人的工作態(tài)度，“達(dá)到并超越客人的期望值”就是酒店人的工作目標(biāo)。

　　陳海洋強(qiáng)調(diào)：“以身作則”是讓自己的思想滲透給員工最好的方法。我常常和經(jīng)理層們講到：“員工如果跑100米，那么作為經(jīng)理，你就要親自和我跑300米才行。作為經(jīng)理，自己一定要親力親為，你做到了，才能要求你的屬下做到。己所不欲，勿施于人。”在來到北京千禧大酒店之前，我在大連新世界酒店做總經(jīng)理。有一次大堂的水管爆了，員工通知我后，我和我太太馬上就去了現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)時(shí)很多保潔人員都在大堂，我趕快就拿來了拖布和我太太一起打掃積水。我覺得大家都是平等的，你心疼你的員工，你的員工才會(huì)心疼你，這是相互的。

　　此外，分享自己的經(jīng)驗(yàn)也是非常重要的，傳授經(jīng)驗(yàn)也是我的職責(zé)所在。比如在銷售培訓(xùn)中我跟他們分享過的兩個(gè)例子：第一，從前我在新加坡做銷售經(jīng)理去公司拜訪客戶的時(shí)候，我會(huì)和每一位秘書打招呼。如果要是有哪位秘書沒有在座位上，我就會(huì)把事先寫好的問候卡片放在她的桌上。這就是關(guān)注細(xì)節(jié)，這就是五星級(jí)酒店銷售經(jīng)理應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)。第二，我原來銷售拜訪時(shí)在寫字樓做登記的時(shí)候，常常翻閱之前的記錄，看看其他酒店的拜訪記錄，這樣就可以了解這家公司對(duì)酒店的需求層次了。“授人以魚不如授之以漁”，經(jīng)常為員工傳授經(jīng)驗(yàn)也是我的責(zé)任所在。

　　人才是一家企業(yè)的根本， 陳總表示：“員工對(duì)我來說是非常重要的，沒有員工支持的酒店就不是成功的酒店。“讓快樂的員工為客人提供愉悅的服務(wù)”，這就是我提倡的精神氣息”。陳總告訴記者，我在前一家酒店的時(shí)候，一項(xiàng)重大的舉措就是大力整改員工的居住條件。經(jīng)過改造后的員工宿舍在整個(gè)大連都是數(shù)一數(shù)二的，每個(gè)宿舍都有起居室，休息區(qū)，所有房間窗明幾凈。員工活動(dòng)區(qū)域也是所有酒店中最好的，東北很多大學(xué)的老師參觀后，都會(huì)爭著把他的學(xué)生分配過來。

　　其次，每個(gè)月員工定期的與總經(jīng)理的座談會(huì)也是我不變的項(xiàng)目。而且我告訴部門經(jīng)理，參加座談會(huì)的員工是由我本人親自選定的，這樣就減少了虛假的成分。在員工座談會(huì)時(shí)是采取自由發(fā)言的方式，吃、穿、住、行等等，只要和員工相關(guān)的事情都可以提出意見和建議，隨后會(huì)有專人負(fù)責(zé)跟蹤并及時(shí)解決。尊重員工、愛護(hù)員工、平等對(duì)待每一位員工，這就是我的態(tài)度。

　　做酒店行業(yè)這些年，對(duì)于員工管理方面，陳總也總結(jié)了很多心得，那就是他的“雙手澗”——“關(guān)懷“和“培訓(xùn)”。對(duì)于員工區(qū)域的建設(shè)，他愿意花大力氣。從員工的一日三餐到酒店住宿、再到日常的部門區(qū)域建設(shè)，都要做到最好。此外，有獎(jiǎng)有罰、公平合理，也是陳總管理的態(tài)度。員工如果做得好，一定就要表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)；如果做錯(cuò)了事情，就要有懲罰。對(duì)每一位員工都要做到公平、公正，這是作為管理層來說最基本的素質(zhì)。此外，對(duì)需要提供的部門或者員工組織相關(guān)的培訓(xùn)及考核，也是必不可少的。因?yàn)橹挥胁粩嗟目己�，才能夠達(dá)到優(yōu)勝劣汰的目的。

　　酒店行業(yè)是和實(shí)習(xí)生接觸相對(duì)比較多的一個(gè)行業(yè)。陳總對(duì)記者稱：其實(shí)，實(shí)習(xí)生是酒店很大的一筆財(cái)富，但是很多酒店沒有注意到這一點(diǎn)，所以把很多實(shí)習(xí)生都流失了。北京千禧酒店定期會(huì)邀請(qǐng)學(xué)校的校長、老師參觀訪問，并在與實(shí)習(xí)生面試的時(shí)候會(huì)把這個(gè)職業(yè)的前景清楚地告訴他們。從以往的經(jīng)歷來看，實(shí)習(xí)生往往態(tài)度非常認(rèn)真，而且很多孩子都比較好學(xué)，因?yàn)槭堑谝环莨ぷ鞯脑颍麄兌紩?huì)非常用心。如果在實(shí)習(xí)期間，可以很好地教授他們知識(shí)、讓他們熟悉部門的運(yùn)作，等到實(shí)習(xí)結(jié)束之后，這些實(shí)習(xí)生將會(huì)變成酒店的正式員工。要知道，現(xiàn)在中國無論哪個(gè)城市，底層工作人員都是非常緊缺的，所以我們要好好把握實(shí)習(xí)生的機(jī)會(huì)，爭取讓他們適應(yīng)習(xí)慣酒店的工作，最終變成酒店的正式員工。

　　酒店是眾所周知的奢侈行業(yè)，作為奢侈行業(yè)的從業(yè)者，陳總對(duì)我們“職業(yè)的力量”這樣的公益性質(zhì)的欄目大加贊賞。，“職業(yè)的力量”從每一個(gè)人物出發(fā)，以職業(yè)的維度——職業(yè)內(nèi)容、職業(yè)環(huán)境、職業(yè)政策等去詮釋他（她）在職業(yè)發(fā)展中的成長、變化、心路歷程，引起該職業(yè)群體的共鳴與思考，向職業(yè)化邁進(jìn)。

　　陳總稱：“每個(gè)人生活在這個(gè)世界上，都應(yīng)該有一個(gè)向善的心”。慈善和公益是社會(huì)的一部分,每一個(gè)人、每一家企業(yè)都有其應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。陳總告訴記者：之前在大連新世界酒店的時(shí)候，我們捐贈(zèng)出了五千盒月餅(價(jià)值十幾萬)給孤兒院，就是為了讓這些孩子們?cè)谥星锕?jié)的時(shí)候可以感受到家的溫暖�，F(xiàn)在我到了北京千禧酒店工作，我還會(huì)把這個(gè)理念傳承下去。予人玫瑰，手留余香。